Bircher et thé infusé au petit-déjeuner : une tendance TikTok qui parfume les céréales

Pour le petit-déjeuner, une pratique observée sur TikTok attire l’attention des amateurs de bircher et de porridge : infuser un sachet de thé directement dans les céréales afin de les parfumer sans sucre ajouté.

Une tendance repérée sur TikTok

Plusieurs clips montrent des flocons d’avoine cuits dans de l’eau aromatisée au thé noir, puis agrémentés d’un filet de lait à la fin de la cuisson. Dans les commentaires d’une vidéo similaire, un internaute remercie l’initiatrice de l’idée d’utiliser un sachet Earl Grey avec des flocons d’avoine.

Deux façons de procéder

Première option : infuser le thé puis l’utiliser encore chaud sur les flocons, en attendant qu’ils gonflent et soient prêts à déguster.

Deuxième option : préparer une infusion de thé noir, la laisser refroidir et y ajouter des graines de chia, du granola et des noix, avec un peu de lait.

Avantages et variantes

Selon les échanges, l’utilisation du thé apporte du goût sans recourir au sucre ni à d’autres additifs. Pour varier les notes, on peut privilégier des thés à l’arôme d’orange, de fruits rouges ou de cannelle.

Expérimentations plus audacieuses

Certaines pratiques plus originales existent également : certaines vidéos montrent verser un espresso sur un bol de céréales chocolat, puis ajouter du lait.

Au final, cette tendance s’appuie sur le thé comme parfum supplémentaire pour le bircher ou le porridge, offrant une alternative gourmande et sans sucre ajouté selon les préférences.