Mondial de fondue: Benedikt Wüthrich remporte son deuxième titre chez les Professionnels à Tartegnin (VD)

Un double sacre dans la catégorie Professionnels

Le fromager Benedikt Wüthrich a été couronné samedi lors de la 5e édition du Mondial de fondue à Tartegnin (VD). Il devient ainsi champion du monde de la fondue pour la seconde fois, après avoir remporté le titre en 2017.

Bien que son activité soit localisée administrativement dans le canton de Fribourg, son magasin est installé à Ecoteaux (VD).

À Nyon Région Télévision, le vainqueur a déclaré : «J’ai un rayon de 20 kilomètres autour de ma fromagerie qui vend mes fondues, il y a pas mal de bistrots».

Chez les amateurs et ambiance de la finale

Dans la catégorie Amateurs, Lucie et Frédéric Gay de Thônex (GE) se sont imposés.

La finale s’est déroulée devant un public enthousiaste, soutenu par les familles, les amis et les supporters venus encourager leurs champions, faisant vibrer le village de Tartegnin au rythme des encouragements. La manifestation a mêlé dégustation de fondues et esprit de convivialité, propre au Mondial de fondue.

Contexte et règles du concours

Le Mondial de fondue réunit des participants venus de Suisse et d’ailleurs, avec des concurrents français, canadiens et même brésiliens à cette édition.

Une règle essentielle rappelle qu’au moins 50 % du mélange utilisé doit être du Gruyère AOP. Le président du jury était le chef étoilé Philippe Chevrier.